- Orecchiettes aux chicons, pancetta et amandes -
Que manger un dimanche soir ? Le frigo est presque vide mais il vous reste peut être 2 ou 3 chicons, et peut être même quelques tranches...
- Osso buco -
Ingrédients pour 6 personnes: - 4 ou 5 morceaux de jarret de veau non désossés - 3 carottes - 2 petites branches de céleri - 3 oignons -...
- Butternut farci -
Pour 1 butternut: - 250 g de champignons de paris - 150 g de lardons fumés - 1 oignon rouge - 1 càs d'estragon séché - 1 cà c de cumin en...
- Filet de canette et son nem de cuisse confite, sauce au chocolat et abricots -
Pour 5 personnes: - 5 filets de canette Nems: - 5 feuilles de riz - 1 cuisse de canard confite - 1 oignon jeune émincé - 2 carottes...
- Ballotines de poulet aux saveurs d'automne
Pour 6 personnes: Ballotines: - 6 à 8 filets ou escalopes de poulet - 250 g de haché porc/veau non épicé - 8 châtaignes cuits (ou pignons...