Entrées

On apprend la cuisine avec celle des autres. À un moment donné on fait la sienne.
Jean-François Piège (Chef)

- Pain perdu aux asperges, saumon et sa sauce mousseline -

Ça y est, la saison des asperges est bel et bien arrivée, profitons en car elle ne dure jamais longtemps. Pour faire de l'asperge la...

Pour 4 personnes: - 500 g de poulet (filets, hauts de cuisse ou autres morceaux) Pour la marinade: - 150 ml de lait de coco - 1 bâton de...

Le ceviche, cette marinade fraîche et acide, est une spécialité qui nous vient tout droit de l'Amérique du sud et plus précisément du...

Vous cherchez une idée pour l'entrée ou l'apéritif ? La voici, ce tartare de thon rouge se prépare non seulement en 5 minutes mais aussi...

Pour 8 personnes: La crème: - 1 céleri rave - 1 oignon - 75 gr de beurre - 400 ml de crème - 2 feuilles de laurier - sel et poivre Le...

Vous cherchez un idée d'entrée pour les fêtes ? Cette recette fera entièrement l'affaire. Simple et efficace, elle surprendra vos...