- Bouchée poire, magret fumé et stilton -

Pour 10 bouchées:

- une poire (type conférence)

- 10 tranches de magret de canard fumé

- Stilton ou autre fromage bleu friable

- sel et poivre

Découper la poire en très petits cubes, les mélanger avec un peu de jus de citron (pour garder la couleur), du sel et du poivre.

Disposer sur des cuillères, quelques cubes de poire, un tranche de magret et du stilton émietté.

Vite fait et bien fait, voici une bouchée qui va en impressionner plus d'un :-)